Messaggeri del gusto di Brianza è la rete locale di produttori artigiani per la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche del territorio della Grande Brianza finalizzata a promuovere prodotti di alta qualità realizzati nel rispetto dell’ambiente e della tradizione. L’obiettivo è raccogliere e promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio creando una rete del gusto “Made in Brianza”, così da riunire sotto il proprio marchio oltre ai produttori aderenti anche tutti i ristoratori e commercianti virtuosi che ne utilizzano e commercializzano i prodotti.
Nata per favorire la conoscenza delle produzioni locali di qualità e per creare un’opportunità per le piccole produzioni e per i piccoli produttori, TUTTI GIU’ PER TERRA – Messaggeri del gusto di Brianza fa sua la sfida di contribuire allo sviluppo della filiera corta in Brianza e dunque di promuovere l’incontro tra il mondo della produzione e quello del consumo.
I principi ispiratori su cui si basa la filosofia di TUTTI GIU’ PER TERRA – Messaggeri del gusto di Brianza sono:
- favorire la territorialità delle produzioni che si declina nel rispetto della stagionalità, nella tipicità del prodotto lavorato artigianalmente e nella riduzione della distanza tra la terra e la tavola
- sostenere le economie locali per far riscoprire i sani prodotti delle tradizioni di migliore qualità
- contribuire allo sviluppo della filiera corta nella Brianza geografica
- educare a una cultura alimentare con l’obiettivo del raggiungimento della piena coscienza del diritto al piacere e al gusto
- promuovere una qualità del cibo secondo elevati standard qualitativi grazie alla tracciabilità, alla certificazione e all’autocertificazione
- permettere ai produttori di diventare protagonisti e testimonial della realtà territoriale attraverso un’attività di informazione e di promozione del proprio prodotto
L’applicazione è disponibile gratuitamente su App Store.